【生豆生産国名】コスタリカ
100ｇあたり1,093円+税

澄みきった透明感、上質な甘みと果実味が調和した、奥行きのある味わいの珈琲

【味の特徴】
黒糖、ストーンフルーツ、ビターチョコ、ロングアフターテイスト

「ラ・リア」マイクロミルが手がける最新プロセス「ブラック・ウォッシュド」は、
収穫したコーヒーチェリーをそのまま冷暗所で休ませ、自然発酵の力で繊細な風味をゆっくりと引き出す独自の手法です。
徹底した衛生管理のもとで仕上げられるこのプロセスに、多様な微気候に育まれた農園環境と、
コスタリカでは珍しいケニア由来の品種SL28を組み合わせることで、澄みきった透明感と上質な果実味が調和した、奥行きのある味わいに仕上がっています。

エリア：タラス地区 ピエサン農園
標高：1,940ｍ
品種：SL28
プロセス：ブラックウォッシュド

詳しい情報をyamatoya deepressoに掲載しています。
>>>yamatoya deepresso

焙煎した珈琲豆をお届け
大和屋珈琲ネットショップでは、月曜日と木曜日に珈琲豆を焙煎し、翌日発送しております。

開封しなければ「飲み頃」を保てます
珈琲豆は、鮮度を落とさないために「アロマブレスパック」に詰めてお届けいたします。「アロマブレスパック」は缶にはかないませんが、鮮度保持に役立つパック方式です。
大和屋ではもちろん包材として缶も使用しておりますが、エコロジーの観点からネットショップの商品には「アロマブレスパック」を使用しております。

できれば「豆のまま」
珈琲豆は、空気に触れることによって香りや味が落ちていきます。珈琲豆の香りと味を存分に楽しんでいただくためには「豆のまま」のお届けが理想です。
豆を挽くのは手間がかかるしめんどうという声が聞こえてきそうですが、このちょっとした手間をかけることで「豊かな時間」が手に入るとしたら…。さあ、豆を挽いてみませんか。

豆の挽き方について
当店では豆の挽き方を3つの段階に分けて、お客様のご要望に対応しています。
中挽き…ペーパードリップ（カリタ・ハリオ等）・コーヒーメーカー （ペーパー使用）
細挽き…サイホン・水出しコーヒー
粗挽き…パーコレーター・コーヒーメーカー（金属メッシュ）・コーヒープレス

※珈琲豆は２００ｇ単位で販売致しております。